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螺旋藻的十大桂冠称号

螺旋藻,又称蓝藻,是一种螺旋型的藻类植物,要在显微镜下才能看到。它生长于热带高温的碱性湖水中,在地球上已有三十五亿年的历史,是现存最古老的植物之一。自古以来,在非洲的乍得和中美洲的墨西哥等国居民把螺旋藻作为他们的主要食物,他们大都体格强健且长寿。自本世纪六十年代人们才开始发现并重视这种神奇的螺旋藻。
螺旋藻比其他任何食物含有更丰富、更均衡的优质蛋白质及多种维生素、矿物质、叶绿素等不饱和脂肪酸和β-胡萝卜素等。它所含有的人体不能合成的8种必需氨基酸,与联合国“FAO”标准基本一致。1克螺旋藻粉所含的营养相当于1000克各种蔬菜营养的总和。它集十余种维生素于一身,且含量非常丰富。由于其细胞结构的特殊性,它容易被人体吸收消化,消化率达86%,堪称最佳天然绿色保健食品。


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