螺旋藻营养虽然丰富,但最大的缺点是腥味人们不易接受。螺旋藻含有丰富的蛋白质,且氨基酸组成均衡,含有谷类蛋白质缺少的赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和胱氨酸等,集多种维生素和β胡萝卜素于一身。但螺旋藻本身具有较浓的腥味,使得其使用范围受到限制,食品口味让人难于接受,大大影响了这种高品质营养食品的推广应用。 滨州瑞泰水产养殖有限公司通过采用物理的微胶囊包裹技术,运用环状糊精特有的分子结构,即其分子具有的空穴效应,通过混合的物理作用和挤压效应,将螺旋藻用环状糊精包裹起来,形成微胶囊形式,来脱除其腥味。其工艺过程包括以下步骤: 1.将螺旋藻进行超细粉碎,达到其破壁程度; 2.将超细粉碎后的螺旋藻加入环状糊精的水溶液,在70℃以下通过充分搅拌,研磨或均质来进行包覆过程,并逐渐降低其包覆过程的反应温度,使螺旋藻称为微胶囊包覆体的浆状物; 3.将值得的浆状物进一步进行低温干燥粉碎,即为脱腥螺旋藻干粉; 4.另外,滨州瑞泰水产养殖有限公司为了提高脱腥效果,可将制得的浆状物在低温干燥之前置于-2℃至5℃环境下放置一段时间,更能充分提高包覆作用。螺旋藻粉:http://www.luoxuanzaofen.com 螺旋藻,螺旋藻粉,螺旋藻片,水产螺旋藻粉,螺旋藻养殖,螺旋藻价格,饲料螺旋藻粉 观赏鱼增色,螺旋藻的作用,食用螺旋藻粉,滨州瑞泰水产养殖螺旋藻粉生产基地 网址:http://www.luoxuanzaofen.com |